Bienvenue chez Fumoir Dicky & Rachel, l’art de la transformation des viandes selon des méthodes traditionnelles congolaises, au coeur de la Normandie. Forts d'une expérience de plus de dix ans dans le domaine de la salaison et du fumage, nous avons à coeur de faire découvrir des saveurs uniques, inspirées des recettes ancestrales de la République Démocratique du Congo. Chez Fumoir Dicky & Rachel, nous travaillons avec soin des produits de qualité issus de l’agriculture française : porc (cotis, ribs, pieds de porc, jambonneaux), boeuf (basse côte, queue de boeuf), volaille (poule, dinde), ainsi que du poisson comme le congre, la morue et le thon. Chaque pièce est préparée et fumée avec précision, en respectant les techniques artisanales congolaises, tout en répondant aux standards sanitaires occidentaux, pour révéler toute la richesse des arômes. Notre engagement est simple : allier tradition et excellence. Nos produits sont fabriqués sans produits chimiques, sans conservateurs ni colorants. Nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières pour offrir à nos clients une expérience gustative authentique. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir, nos produits sauront éveiller vos papilles et vous faire voyager à travers les saveurs du Congo. Découvrez le got du savoir-faire, entre héritage et modernité, chez Fumoir Dicky & Rachel.